About | Saison-Frucht

Hallo!

Ich bin Madlen, aber für die meisten Lena und Stimme & Auge hinter “Saison-Frucht”.
In der Küche zu werkeln begann ich ziemlich früh, wobei ich jeden Arbeitsschritt wachsam bei meinen Eltern beobachtet habe. Die ersten eigenen Kochbücher schreckten mich allerdings mit zu vielen aufwendigen Rezepten oder “Luxuslebensmitteln” ab und ich habe angefangen, Gerichte nach meinen eigenen Vorstellungen und Mitteln zu kreieren – man könnte es auch „kreative Studentenküche“ nennen 😉
Dabei liefert die “echte”, natürlichste Form der Zutaten für mich Inspiration: ein selbst gepflückter Apfel im August schmeckt genau so, wie ein Apfel schmecken sollte.

Auf diesen Seiten möchte ich daher einfache Rezepte für jeden Tag teilen, die ab und zu auch etwas Abwechslung und exotische Einflüsse haben. Unter der Rubrik “Wanderlust” sind Rezepte von unterwegs zu finden, denn meine Kamera und ich begeben uns auch gern mal auf (kulinarische) Reisen.

Ich bin keine Vegetarierin, doch versuche ich zumindest auf die Herkunft des Fleisches zu achten und darauf, dass dieser Konsum keine Überhand bei meinen Rezepten nimmt, sondern eher etwas Besonderes bleibt. Ich hoffe, ich kann euch inspirieren und Ideen zeigen, wie kreativ, aufregend und lecker mit Obst und Gemüse aus der Region gebacken und gekocht werden kann. Passt meine Rezepte gern nach eurem eigenen Gusto an – hier ist nichts in Stein gemeißelt. Ein bisschen mehr hier von, ein bisschen weniger dies… Ob der Teelöffel nun gestrichen oder gehäuft ist, das ist wirklich nicht entscheidend für das Gelingen. Kochen ist Kunst, keine Wissenschaft und sollte vor allem Spaß machen, finde ich.

Viel Spaß beim Stöbern auf Saison-Frucht!

Lena